來礁溪免不了泡湯行程
泡完湯來一鍋熱呼呼的鍋物最舒服
宜蘭位處太平洋旁
精緻型農業發展活躍
擁有豐富的自然產物
用原味的方式烹調食材最能展現新鮮度
在火鍋上桌前旁邊有一個冷盤區
引用在地的小農作物作為生菜基本元素
水果也是採用當地當季的食材
尤其溫泉小番茄最受喜愛
再加幾道師傅的拿手手工菜
吃點前菜開胃後 主食已在旁邊等著上桌了
火鍋鍋底是清爽的昆布口味
滿滿的蔬食都是特別挑選過的野菜
吃起來的口很感清爽且甘甜
鍋物內的竹輪是使用日本進口
吃起來軟嫩卻帶點Q度很是特別的口感
還有服務員特別介紹的豆皮
只要在鍋內涮幾下有熱度就可以拿起來
吃起來就像一塊海綿
吸收滿滿的湯汁且咀嚼時有淡淡的豆皮香
滿滿的蔬食甘甜味在口中環繞
肉品有美國頂級牛小排和美國黑豬可以選擇
肉片也是下鍋涮幾下就可以直接入口了
再來是每天漁港直送的龍蝦海鮮盤
魚片、干貝、文蛤及海鮮漿的新鮮度不用多說
龍蝦是已經處理過的
煮熟後只要筷子輕輕一用就可以挖出龍蝦肉
這一口咬下去只有鮮一個字 且肉質非常Q彈
再來一定要加入附餐白飯、拉麵或讚歧烏龍麵則一
吸附滿滿的蔬菜、肉品及海鮮的精華
讓整體口感層次更多元
最後來一碗鮮甜的湯作為結尾
火鍋的湯頭常常會加味精等調味料增加甘甜度
吃完後很容易會感到口渴
但這一碗喝下去完全不用擔心
裡面的鮮甜全都是來自食材原本的風味
【店家資訊】
三燔礁溪
地址: 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號
聯絡電話: 03-910-0008
營業時間: 17:00-19:00/ 19:30-21:00
消費金額: $1,280+10%/位
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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小時候出現在卡通裡的小鹿斑比Bambi
現在竟然能親自和梅花鹿互動
不論男女老少 相信都會勾起童年的回憶
以前只要有機會到東京玩都會安排奈良的行程
就算拿著鹿餅被梅花鹿追著跑都覺得幸福
台灣第一站梅花鹿園區在墾丁鹿境
但現在不用通過重重檢驗關卡越洋到日本
也不需要舟車勞頓到墾丁邊境
只要搭車穿越雪隧或經過濱海公路抵達宜蘭
再沿途欣賞田園風景到冬山-斑比山丘Bambi Land
就可以體驗與鹿近距離的實境秀
從排隊到餵鹿的空間都能感受到園區規劃的用心
((如果不想現場排隊，可先至官網預約進場時間唷~
報到後進入的第一區是周邊商品
設計內容大多以文創簡約為出發點
喜歡拍照的朋友不用擔心沒有美美的背景牆或角落
只怕手機相機的記憶體不夠暫存而已
這次是參加斑比山丘一周年的生日派對
所以多了一些不一樣的角落布置
為了與鹿互動時不會人擠人不舒服
報到時會提供入園的時段
現場等待約15~20分鐘就可以進去囉~~
入園前會先簡單介紹及要遵守的內容
入園後先直奔拿梅花鹿的食物之一 紅蘿蔔
只要亮出食物不用擔心鹿不想靠近你
而且這裡的梅花鹿很親人不用擔心
玩累了還可以在旁邊規劃好的空間休息拍照
但不妨望望四周的風景，陽光灑下後的山景更加迷人
出園前別忘了到另外一區的迷你山丘休息一下
離開前如果覺得還沒殺光記憶體不甘心
還有一個超強拍照背景牆不能錯過
想拍多少人的團體照都沒問題
在這裡不僅可以拍滿滿的網美照
還可以實際和從小就崇景的小鹿斑比互動
來宜蘭記得要來趟冬山憶之旅~
【店家資訊】
斑比山丘Bambi Land
地址: 宜蘭縣冬山鄉下湖路285號
聯絡電話: 0968-266199
營業時間: 週一~週日10:00~17:00(公休如粉/網站專公告)
消費金額: 全票$200/ 優待票$50(需憑證明文件購票)
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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倚靠在大坑自行步道旁的欄杆
凝視前方蔚藍的海洋和沉靜的龜山島
在陽光微微灑下的午後
一周煩悶的心情似乎已被前放的浪悄悄地帶走
轉身看到後方玻璃帷幕的建築物
看似只是一間私人住宅
往前推開大門發現竟是一間咖啡店
裡面的擺設和設計就像一間樣品屋
別於宜蘭的老宅咖啡店
每個角落都像是一個開放式包廂
獨立的空間設計且不受打擾
菜單選項簡單不會不知道如何下手
但一杯飲料一份甜點是基本配備(不是只低消唷~)
不論平假日都沒有時間限制
坐在沙發上拿著飲料望著前方的海洋
看似普通不過的休息模式
但在這裡是真的可以靜靜地放空
就好像在自己的住家一樣自在
【店家資訊】
滿山望海
地址: 宜蘭縣頭城鎮大坑路197巷2號
聯絡電話: 03-977-7688
營業時間: 週一~週日12:00-19:00/ 週三公休
消費金額: 桂花烏龍茶$100/ 滿山水果茶$120/ 滿山重奶茶$120/ 鳳梨百香氣泡飲$120/ 焦糖不雷$120/ 水果派$200
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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宜蘭在地深耕二十年
位在蘭陽技術學院旁
不僅深受學生喜愛
連享受北宜公路快感的重機騎士們
都會特地來這裡喝一杯新鮮果汁
在提倡健康飲食的氛圍下
手搖飲料已不再是盛夏消暑的首選品飲
在外旅遊常常會有水準備不夠充足的問題
又想來杯冰冰涼涼的飲料
一杯新鮮的果汁正好滿足當下
果汁的甜來自水果的甜份和天然的蔗糖
點一杯招牌木瓜牛奶加入鮮奶
喝起來濃醇又順口還帶有果肉感
百香果多多酸甜的口味
深深打中大人小孩的味蕾
草莓牛奶的顏色再加上酸甜的口感
就像是回到學生時期純純戀愛的感覺
大人味的蜂蜜檸檬正是酷夏的好朋友
一口接一口停不下來
喜歡芋頭的朋友絕對不能錯過芋頭牛奶
芋頭煮至軟爛再和蔗糖攪在一起
加入牛奶後香氣直逼而來
一間看似不搶眼的果汁店
卻承載著無數學生、旅客及在地人的回憶
【店家資訊】
木瓜王
地址: 宜蘭縣頭城鎮復興路67號
聯絡電話: 0920-590-752
營業時間: 週一~週日09:00~17:00(不定期公休)
消費金額: 木瓜牛奶$50/ 百香多多$40/ 草莓牛奶$60/ 蜂蜜檸檬$40/ 芋頭牛奶$40
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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為了給孩子無憂無慮的早餐
毅然決然踏進手作麵包領域
也希望將這份對孩子的用心分享給大家
位在巷弄間文青風格的早午餐店
名字取自兩個孩子的其中一個字
招牌上的logo來自大女兒幼時所畫的範例
店內的設計及擺設都是老闆夫妻的小巧思
坐下來翻開菜單
裡面每道餐點都是現點現做的早午餐
Ke Ke+Brunch招牌餐點
使用法國依思尼奶油且不加一滴水的手作吐司
裹上蛋和起司做成如法國麵包 再灑上一點調味料
咀嚼時不但能吃到濃濃的蛋起司味
還能感受到淡淡的奶油香及麵包的鬆軟
中間的玉米濃湯也是香濃帶點奶香味
旁邊使用新鮮生菜和水果搭配健康的胡麻醬
還有大小孩都喜歡的炸薯塊
讓餐點的豐富度提升並增加飽足感
如果想來點孩子味 可以試試熱壓布里斯
提供三種果醬選擇(以當天提供為主)
這次嘗試較特別的無花果醬
酸甜的抹醬夾在鬆軟的吐司中間
卻一點也不搶吐司原有的香氣
一口咬下去讓吐司和果醬都能展現各自的魅力
若想來點大人味 可以點科家酸辣雞堡飽
漢堡也是老闆的手作麵包
7:3的絞肉搭配酸辣的醬汁
再加上生菜及新鮮荷包蛋
咬下去會有驚豔的感覺因為是一個滿新鮮的口味
這次餐點加點的飲料分別有美式咖啡、鮮奶茶和豆漿
飲品也都是老闆現點現調的
在這裡用餐不僅能吃到老闆對食物的認真
且這舒適的環境是真的可以帶台筆電過一個早上的空間
記得預留一些時間讓老闆可以用心做好每份餐點
或提前打電話預訂唷
【店家資訊】
科科家
地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段31巷15號1樓
聯絡電話: 03-988-3920
營業時間: 週一~週四09:00-15:00/ 週六日08:00-15:00/ 週五公休
消費金額: Ke Ke+Brunch $200/ 熱壓布里司Brunch $200/ 科家酸辣雞堡飽$275
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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一家烤肉萬家香
一句相傳已久的廣告台詞
文字真的是用得再貼切不過
烤肉香聯想到中秋節更聯想到團聚
不論是家人或朋友的團聚
大家坐在一起吃東西聊天就是一種幸福
路邊烤肉因為價格平價讓更多人想走進來聚餐
從價格和店內設計皆能充分表達店名的意義
走上踏板抬頭看著一大塊布細寫的每一樣食材價位
再打開眼前的大冰櫃挑選喜歡的串燒
雖然滿滿一鍋但不覺得心疼 因為都是高CP值的價格
選好串燒走進室內
眼前的桌椅和牆面都是一個個木質裝潢
再走到二樓 彷彿真的來到路邊的燒烤店
桌椅大多使用摺疊家具 但坐起來還是很舒服
牆面上還有一些文青的巧思作為點綴
日韓文青風的混搭風格感到特別悠閒
沒多久人漸漸多了 但食物沒有因此等很久
即便是路邊烤肉 擺盤一點也不馬虎
一上桌一定是手機相機先吃
不論是蔬食還是肉類的串烤都能吃到食物原始的鮮甜味
每一樣食材都好像先經過油炸鎖住原有風味
再經過碳烤的方式增加串燒的碳香味
再來是必點的路邊烤肉雞翅
外皮帶點焦香和醬燒味 咬起來肉質軟嫩且保留原來的鮮甜
魚下巴和一夜干也是烤得恰到好處 淋上檸檬汁更能襯托出魚的鮮味
最後的鹹豬肉和泡菜五花肉
鹹豬肉外皮帶點焦脆口感
肉質肥瘦相間 搭配蔥絲 讓整體口感更加清爽
泡菜五花肉因為泡菜的酸辣味
讓油質豐富的五花肉吃起來一點也不油膩
這裡每一道都很值得一試
且若不想內用 外帶還享9折優惠唷
還在尋找宜蘭居酒屋 推薦列入清單參考
【店家資訊】
路邊烤肉wildbbq 蘭城店
地址: 宜蘭縣宜蘭市三清路10號
聯絡電話: 03-935-2799
營業時間: 週日~週六17:00-00:00/ 不定期公休
消費金額: 雞皮$25/雞心$25/ 雞柳條$25/ 雞腿肉$35/雞膝軟骨$35/ 碳燒雞翅$150/ 青椒$20/杏鮑菇$25/ 馬鈴薯$20/花椰菜$30/ 四季豆$30/ 玉米筍$30/玉米$35/手工香腸$35/ 泡菜五花肉$130/ 懶得煮鹹豬肉$150/ 魚下巴$40/ 一夜干$230/ 豬血糕$20/ 百頁豆腐$25/ 甜不辣片$20/ 黃金魚蛋$25/ 孜然羊肉串$45/ 可樂$20/ 外帶享9折優惠
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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咖哩香的誘惑一直是無法抵擋的美食
融合數十種辛香料調配熬煮
加入馬鈴薯、紅蘿蔔增加層次感
一份美味的咖哩飯飯即可上桌
一間位於宜蘭轉運站旁的美食
玻璃帷幕和橘色邊牆的設計
在一片老宅中特別醒目
走進店內 寬敞明亮的空間
可以一邊享受美食一邊放孩子在旁邊的設施玩樂
不用擔心 非常適合親子一起來
使用宜蘭熱門的龜山島作為米飯造型
今天點的龜山島雞肉微辣咖哩飯
雞肉使用西式先煎後放的料理方式
鎖住肉汁後再放在醬料上吸附咖哩味
再搭配清爽的蔬食中和味蕾
讓米飯香、咖哩味、雞肉鮮及時蔬脆在舌尖上跳動
店內另外還提供下午茶的餐點
想優閒地過一個下午都沒問題
但這次因為時間的關係沒辦法好好介紹到
但有咖哩飯附的紅茶可以小小補足一下
秀福取自老闆名字各一個字
閩南語諧音為惜福
TRUE FOOD意為真食物
老闆希望藉由品嘗真食物傳達惜福的意義
【店家資訊】
秀福合作社
地址: 宜蘭縣宜蘭市和睦路2-47號
聯絡電話: 03-935-6998
營業時間: 週日~週六11:00-19:00/ 週二公休
消費金額: 龜山島雞肉微辣咖哩飯$220
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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一間新開的Instagram打卡餐廳
大門雖然是整修過但仍保留紅磚的復古感
迎接我們的是一排綠蔭大道
左側一整片的園藝造景都是出自老闆的巧思
從最前面的小池子展現迷你的生態系
中間的花藝設計 騰出了創造親子回憶的空間
最後最吸睛的是透明泡泡屋
躺在歐式慵懶的坐墊上
光線透過透明的外層灑進屋內
此時的陽光在這個季節裡不覺炙熱反而溫暖
走進屋內
老闆邊介紹餐點邊帶我們參觀窯烤區
每片披薩都是師傅線桿現做現烤
連窯烤爐都是師傅和老闆一起親自製作
和老闆聊天後才知道
掌廚及食品控管正是一對年輕姊弟在主導
畢業後 姊弟倆懷抱創業的夢想
找遍東北部土地
唯獨喜愛礁溪這恬靜的地方
他們將學生時間所學的發揮淋漓盡致
弟弟對設計和料理情有獨鍾
更曾為了義式料理遠赴義大利學習
姊姊讀的是食品衛生相關科系
讀書期間字裡行間都闡述著食品衛生的重要性
講到這裡食物就默默上桌了
披薩是使用薄餅式的餅皮
撒上滿滿的起司在高溫中慢曼融化
薄脆餅皮和牽絲起司搭配著酸甜的瑪格莉特口味
一整份一個人吃完絕對沒問題
接著上桌的是番茄野菌義大利麵
酸甜的醬汁搭配硬度適中的義大利麵條
也是一道完美的義式料理
吃飽喝足了
再到外面的空間走走
感受姊弟倆對這片空間的用心
其實有種另類野餐的感覺
防疫期間提供外帶優惠活動外，還有披薩DIY宅配到你家唷(以粉專公告之)
【店家資訊】
窯籃曲義式烘焙餐廳
地址: 宜蘭縣礁溪鄉白雲一路28巷1之2號
聯絡電話: 03-988-6730
營業時間: 週日~週六11:00-20:30/ 週二公休
消費金額: 瑪格麗特$200/ 番茄野菇義大利麵$180/ A套餐+$150(沙拉/甜點/湯/飲料 四選三)/ B套餐+$200(沙拉/甜點/湯/飲料)
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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紅遍花蓮的人氣美食
打開IG、Facebook、部落客等花蓮美食介紹
絕對少不了耕壽司日式料理
但現在不用千里迢迢跑到花蓮了
就在宜蘭羅東就有分店囉~~
門口的設計和擺飾彷彿走在日本的街道上
走進店內
店員安排適合的座位 遞上菜單並介紹
數十種握壽司可以選擇
超人氣鮭魚壽司就佔十幾種了
從生魚片、軍艦、炙燒到細捲等
想吃更有飽足感的麵食、火鍋或飯糰也都有
其中較特別的是有提供一貫的單點
即使一個人旅行也不用擔心沒有吃貨一起分食
店家會將我們點的握壽司全部放在一個盤子
所以每桌出來的擺盤都是不一樣的唷
想拍什麼、想怎麼拍都是客製化
炙燒過後的鮭魚放在嘴巴
咬下去那瞬間 滿滿的油質在齒縫間竄流
鮮甜的味道搭配花樣的點綴 如柚香、焦糖香、蔥香味等
讓整體層次感更提升
濃濃奶香味的起司鮮蝦握壽司也是人氣美食之一
再來一份超人氣厚切鮭魚生魚片
霑點醬油和山葵 新鮮又帶點可以咀嚼的口感
嘴裡的鮮味真的要親自品嘗才能懂
另外一個烤飯糰也是日式料理必點之一
醬油焦香搭配微烤過的飯粒及海苔
一口咬下去 多層次的口感慢慢在味蕾中釋放
最後來點炸物小吃 唐楊炸雞和可樂餅
口味仍不失整體水準
整體吃下來很值得且CP值高
要想不排隊可以事先打電話預訂
或直接趕到現場預約也可以
一定要放在旅遊美食清單內才不會後悔
【店家資訊】
耕壽司(羅東店)
地址: 宜蘭縣羅東鎮公園路58號
聯絡電話: 03-955-6246
營業時間: 週日~週六11:00-21:00
消費金額: 黃瓜細卷$33/ 龍蝦沙拉軍艦$44/ 韓式辣螺軍艦$44/ 柚香鮭魚$143/ 炙燒鮭魚$143/ 起司鮮蝦$143/ 生鮭魚片$275/ 烤鮭魚飯團$66/ 咖哩可樂餅$70/ 唐揚炸雞$165
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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每一幢房子都承載著回憶
就像永遠的傾聽者
靜靜聆聽喜怒哀樂
走在宜蘭市區的街道上
外觀看似不亮眼
但在簡單園藝裡藏著復古的招牌卻有吸引的魅力
走進咖啡店裡
老闆邊親切打招呼邊為一組客人調配手作飲品
吧檯上的櫥窗收集了各款有年代性的器皿
再往裡面的展示櫥窗看
可以看得出來老闆收集物品的喜好
從杯子、家具、書籍到打字機皆可看到復古的影子
接著選幾項喜歡的飲品甜食
靜靜等待下午茶
草莓焙茶戚風蛋糕外面那層奶油吃起來很爽口
搭配茶香的蛋糕體及酸甜的草莓
酸酸甜甜的滋味一口接一口在嘴裡品嚐
梨山甜梨蜜蘋果氣泡加入手作醬料沖泡
伯爵鮮奶茶中規中矩
但身為奶茶控的小編還是很愛
泥鰍的空間不大
但老屋的魅力在於沉澱
物換星移的生活中
卻仍保留最原始的純樸簡單
在這個屋子裡沒有特別昂貴的擺設和食材
但每一口甜滋味卻能產生悸動
【店家資訊】
泥鰍Hooliu
地址: 宜蘭縣宜蘭市農權路118號
聯絡電話: 無
營業時間: 週一~週日11:30~18:00/ 週三公休
消費金額: 伯爵鮮奶茶$150/ 梨山甜蜜蘋果氣泡$150/ 草莓焙茶戚風蛋糕$150
官網: https://www.eastrunnel.com.tw/
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